在美景美食面前人的心情都要好很多,艾莉始终觉得美好的环境能改变一个人的心态,美好的食物能直接补充人体能量,而美好的风景能给人一种舒畅和放松。
对于吃货而言,旅行除了打卡那些网红景点以外,打卡当地的美食小吃是重点,每个地方的风土人情也少不了美食的参与,一水水土养一方胃,被称为“椰城”的海南是典型的热带地区,而美食小吃也极具热带风情。
不得不说海南海口的美食很多,就像旅游景点一样探索不完,而像小绪这样的外来游客,只能通过一些攻略和推荐去逐一品尝,从而在众多美食中找到自己偏爱的食物。
海口的美食值得我用专门的文字篇来记录,这些美食都是艾莉在穿街走巷中亲口尝试,并根据自己的喜好总结出来,有美食排行榜中的前几名,也有一些是自己觉得好吃忍不住想推荐。
01海口海鲜美食
海鲜是海南的代表,海口当然也不会例外,海鲜市场里的海鲜多到看不过来,吃过的没吃过的都有,有些甚至都没有见过。
到海口吃海鲜一定要去丁村万人海鲜市场,这里有一家网红海鲜店,口碑和味道都不是吹的,到铜鼓岭8号就可以看到,名字是林姐香味海鲜。
老板热情好客,老板还会亲自带食客到市场买海鲜,然后根据顾客的喜好和口味烹饪,辣炒蟹是它家的招牌,虾、鱿鱼圈、石斑鱼的创新做法值得品尝,一场色香味俱全的海鲜盛宴就从这里开始,人均元左右。
同一个市场内地还有一家也比较推荐,四川小胡子海鲜,川味师傅做海鲜有一手,该店还支持顾客自己买海鲜到店里加工烹饪,价格也很划算。
02老爸茶
早茶文化在海南根深蒂固,早茶标配里面都会有茶,而茶一般就是绿茶、苦丁茶、八宝泡茶、香兰茶等,这些都是当地的大众茶水。
说到早茶包含的东西那可就太丰富了,各类式的馒头包子、虾饺、排骨、蒸糕、丸子应有尽有,美好生活的一天就从早茶开始。
03文昌鸡
一向爱吃鸡肉的我,来到海口对文昌鸡、椰子鸡爱不释手,还有海南鸡饭、椰子饭一定要吃,白米饭配鸡汤煮,原有的鸡汤香味被较好保留,口感丝滑清香,第一口小绪就已经满足到心里。
文昌鸡皮*肉嫩,肥而不腻的口感回味无穷,文昌鸡为主打荤,椰子煮汤而成的椰子鸡也非常美味。
04清补凉
海南属于热带季风气候,长夏无冬是海南总体的气候特点,“天然大温室”是人们给海南的美称,在这样的气候特征下清补凉成为当地人必吃的特色甜品。
清凉补的配料极其丰富,有红豆、花生、绿豆、薏米、凉粉,再加入红枣、西瓜颗粒、椰肉、空心粉,天气热的夏天可以加冰,可以根据个人口味多加或者少加某种配料。
清凉补甜而不腻,爽滑润喉的口感备受欢迎,艾莉觉得冰爽可口的清补凉是夏季佳品,老彭记清补凉是当地30多年的老字号。
05辣汤饭
水巷口街40号的陈记汤饭是辣汤饭的经典,一到饭点店里就排着长队,有当地人也有外来游客,店面有一楼和二楼,坐满的场景还是比较震撼。
辣汤饭犹如名字一般简约,虽然只有一碗白米饭加一碗辣汤,但是味道却没话说,看点就在汤里,正宗的酸菜猪杂味道独特,不会有腥味,再配一个煎蛋和两根腊肠,简简单单一餐却很美味很饱。
06蒜香猪排
吴日彪蒜香猪排的名气不断提高,同时也是骑楼老街最为火爆的一个店面之一,即便排大长队也要等待的美食之一。
小绪在骑楼老街游玩的时候,看到人多就加入队伍,第一口猪排送入嘴里就回味无穷,又香又脆的猪排嚼劲十足,再加上持久的蒜香,吃了一份还觉得不够。
07碳烤生蚝
海南的夜宵摊最为疯狂热闹,各色烧烤的烟火味将整座城市的市井烟火展现得淋漓尽致,而碳烤生蚝的最独特的存在,在海口吃了碳烤生蚝之后,突然就觉得自己在家乡吃的不香了。
海口碳烤生蚝布满各条美食街道,最有名的还是海口曲口碳烤生蚝,鲜美风味,艾莉每次吃碳烤生蚝都会被蒜香完全征服。
08海南粉、海口甲子粉
海南粉是海南的4大名粉之一,传统的面粉加上配料火遍大街小巷,当地人也叫“腌粉”,粉里面的海鲜汤鲜味十足,来到海口怎么能不吃一碗海南粉。
海口甲子粉也是和海南粉一样都是由传统面粉制造,只是配料和汤料不一样,不同配料也会有不同的口味,可以逐一品尝。
海南粉一定要去亚妹正宗海南粉店,虽然店面装修很普通,但是味道超级好,性价比很高,10元一碗,该店也是海口老字号。
当然除了艾莉用心列举的美食小吃以外,海口还有很多值得去探究的美食,比如薏粑、清蒸和乐蟹、糕点等等,小绪感觉这一趟海口旅行非常值得,吃到了很多正宗海南美食。
从景色到美食到再到当地人情风味,我用心体验和感悟途中的喜怒哀乐,也希望和我一样喜欢旅行的朋友一定来一样海南海口,它的美值得你花费时间慢慢品味。